近年來，隨著生活水平提高，人們對健康的關注度也逐漸提高，“超級食品”這個名詞經常在身邊出現，那么什么是“超級食品”，有哪些“超級食品”呢？

實際上，“超級食品”在營養學界既沒有明確定義，也沒有公認入選標準，很多都是商家營銷的產物。

相關記錄表明“超級食品”這個術語從1945年甚至更早就開始使用。

近年來所說的“超級食品”概念據說是1980年由美國從事飲食療法的醫生提出，定義為 “營養超群又全面、熱量較低，又利于健康的天然食品” ，通常它們對人體具有明顯的抗氧化作用。

相關研究證明，再好的食品也不可過量食用，否則會對健康產生不利影響。下面列出的這些食品，營養豐富又健康。

巴西堅果

巴西堅果中富含元素硒，有助于保護身體免受某些癌癥、阿爾茨海默氏癥和抑郁癥。巴西堅果有助于降低患心臟病的風險，并有助于控制食欲。

橄欖油

橄欖油是一種單不飽和脂肪，有助于降低膽固醇。它是抗氧化劑的來源，有助于對抗衰老的跡象，保護我們免受由自由基引起的損害，如吸煙和污染。橄欖油是健康地中海飲食的主要成分。

蘋果

看似普通的蘋果中富含維生素C，它是一種抗氧化劑，果膠含量也很高，果膠是一種可溶性纖維，它能使消化系統保持良好的工作狀態，并有助于降低膽固醇。